10월 첫째주 요식업 이슈

 

 

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10월 첫째주 요식업 이슈

🍽 썰어먹는 비빔밥?

넷플릭스 예능 '흑백요리사'에서 세미파이널이 화제였어요! 한국계 미국인 '에드워드 리' 셰프가 한국을 대표하는 음식인 '비빔밥'을 선보였는데, 재료를 비비지 않고 칼로 썰어서 떠먹는 형태로 재창조했거든요. 이에 대해 심사위원들의 평가가 극명하게 엇갈려 논란이 생겼어요.

 

▸ 백종원 심사위원 👍 “외국인 입맛에 맞춘 훌륭한 해석이야!” 하면서 최고점을 줬어요.

▸ 안성재 심사위원 👎 “비비지 않으면 비빔밥이 아니지!” 하면서 최하점을 줬대요.

 

음식 하나를 두고 이렇게 의견이 갈리다니, 재미있지 않나요? 여러분은 어떻게 생각하세요? 

 

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🤔 사장님 생각은 어떠신가요?

음식이 맛있으면 됐지! vs 메뉴 작명도 요리의 일부

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